MEE HOON GORENG UDANG KERING

MEE HOON GORENG UDANG

BAHAN-BAHAN:

1/2 paket mee hoon (dicelur dengan air panas hingga lembut)

1/2 gengam udang kering

4 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

1 biji cili merah

20 sen taugeh

sedikit sawi

sedikit daun kucai

1 keping tauhu

3 sudu besar cili giling

2 sudu besar cili sos

sedikit air

minyak untuk menumis

garam secukupnya

CARA MEMBUATNYA:

1. Panaskan minyak dalam kuali. Goreng tauhu. Tumiskan bahan-bahan tumbuk seperti bawang , bawang putih dan udang kering, cili giling dan sedkit garam hingga garing. 

2. Tambahkan sedikit air, masukkan cili sos, mee hoon, sawi dan tauhu. Kacau hingga sebati dan mee hoon betul-betul lembut.

3. Masukkan taugeh, daun kucai dan cili merah, kacau sebati. Sekiranya kurang garam, tambahkan sedikit lagi dan kacau sebati hingga masak.