MEE GORENG SIMPLE

MEE GORENG SIMPLE

BAHAN-BAHAN:

1 Paket mee kuning

2 keping tauhu

daun kucai

20 sen taugeh

sedikit sawi

1/2 gengam ikan bilis

2 susu besar cili giling

1 biji cili merah

4 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

2 sudu cili sos

4 sudu kicap manis

1/2 cawan air

1 biji telur

3 sudu minyak

CARA MEMBUATNYA:

1. Celur mee kuning dengan air panas dan toskan.

2. Tumbuk bawang merah, putih dan ikan bilis.

3. Hiriskan cili merah, daun kucai dan sawi.

4. Potong tauhu kecil-kecil.

5. Panaskan minyak, goreng tauhu terlebih dahulu hingga hampir garing, ketepikan. Tambah sedikit minyak lagi. Tumiskan bahan tumbuk dan cili giling hingga garing. Tambahkan air, kicap dan sos. Biar mendidih sedikit.

  

6. Masukkan mee, tauhu dan sawi kacau seketika hingga sebati. Kemudian buatkan lubang di tengah-tengah, pecahkan telur dan tutup telur dengan mee. Masukan taugeh, cili dan daun kucai. Kacau lagi hingga telur betul-betul masak dan sebati. 

(Tidak perlu tambah garam)