MEE HAILAM

Assalamualaikum...Mee Hailam versiku...simple jer main campak-campak...tapi Alhamdulillah...dapat pujian lak dari anak-anakku..

BAHAN-BAHAN:

1 paket mee kuning

2 keping tauhu

1 paket fisball

1 biji cili merah

1/2 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1 dahan sawi

3 helai kobis

1 mangkuk kecil ayam

3 sudu makan cili sos

4 sudu makan kicap manis

1 1/2 sudu cili giling

sedikit ikan bilis

air secukupnya(kalau suka lebih kuah, maka lebihkan air)

minyak untuk menumis

CARA MEMBUATNYA:

1. Mee dicelur sekejap dan toskan.

2. Bawang putih diketuk. Bawang merah dan ikan bilis ditumbuk. Cili dihiris. Sayur-sayuran dipotong ikut suka. Tauhu dan fishbal dipotong. Ayam dipotong kecil.

3. Panaskan minyak dalam kuali. Tumiskan bawang putih, bahan tumbuk dan cili giling hingga masak dan naik bau..masukkan tauhu, fishball dan ayam. Biar garing seketika. Masukkan air secukupnya, cili sos, kicap dan  biarkan mendidih. Masukkan sayuran tadi.

4. Sekejap saja....masukkan cili merah, mee, kacau, suaikan rasanya dan angkat. Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan cili padi...puhhhhh...

Selamat mencuba.