KERANG MASAK LEMAK

Assalamualaikum...hari ini aku nak entry banyak gambar-gambar dan resepi yg tertangguh....Ingat surirumah ni banyak la masa terluang, tapi...tengoklah..sibuknya 24 jam..Menu kali ni Kerang masak Lemak...ini ala-ala siput sedut masak lemak la ni...

BAHAN-BAHAN:

1 kg kerang

1 batang serai

1 biji bawang besar (sedang)

1 biji cili merah

3 biji cili padi

2 ulas bawang putih

1 cm halia

1 mangkuk besar santan (1 biji kelapa)

sedikit garam

sedikit asam keping

sedikit serbuk kunyit

Sedikit daun bawang

CARA MEMBUATNYA:

1.Bersihkan kerang dan rebus. Bila sudah masak, buang airnya dan basuh lagi.

2. Hiriskan semua cili, halia dan bawang, Serai diketuk.

3. Masukkan kerang kedalam kuali @ periuk yang sesuai. Masukkan kesemua bahan, garam secukupnya dan santan.

4. Masak menggunakan api yang sederhana dan sentiasa dikacau sehingga betul-betul mendidih. Akhirnya sekali masukkan daun bawang. Ha....senangkan.